年の瀬、根雪になる前にと掘り起こされた菊芋等の根菜をどっと、いただいた。ふる里を離れて六十有余年…いつも、身近に郷里の野菜を頂ける幸せに感謝です。さっそく、菊芋の調理にかかる。冷蔵庫の菊芋を使い切ってから、ほぼ半年…久し振りの菊芋に、ついつい甘い物にも気がゆるむ。
なかに、新潟特産のル・レクチエ…ラ・フランスを、ひときわ風味豊かにしたような食味は絶品…当地では、まったく、眼にすることができないものです。
そして、へぎそばなどの懐かしい年越しの品々のひと揃え…有難きかな…ふるさと…です。