春彼岸…想像以上の温かさに…昨秋いただいて冷凍しておいた冬瓜を庫内から取り出し氷砂糖多めに煮つめて…冷蔵庫に。昨秋から食べ続けて残り少なくなってしまった菊芋の保湿の泥を洗い流して、大根、人参、里芋、舞茸などとあわせ、じっくり、エキスが滲み出るまで煮込み、

秋からの巣ごもり生活から春への一歩を踏み出す。いただいた湘南ゴールド、毎食後楽しみにいただいていたら…いつか山も残り少なく…いよいよ春本番です。戸外では、すでに、マンサクが終わり、コブシがおわり、河津桜がおわり…春はあわただしく過ぎゆこうとしています。

満天星