秋の味覚 :KUWAHARA 例年に無い猛暑が一段落して、秋野菜と共に秋を告げる山栗、秋茗荷をいただいた。さっそく、秋野菜の調理にかかり、茗荷もとりあえず、卵とじで一品にし、食後に栗をいただく。 栽培ものの栗は、大きくて処理し易いものの、山栗の記憶をもつ者にとって、いまひとつ満足しきれないところがあり、久し振りに懐かしい栗の風味をいただく。 曼珠沙華も猛暑続きで開花にかなりのずれがでたものの、しっかり、秋、到来である。