２月４日、立春です。

「春」という漢字を見ると、
この末広がりなバランスの良さもあって
なんとなく心浮き立つ気分になります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この時期、我が家で決まって仕込むものがあります。
イチゴ酢です。
イチゴ３パック、氷砂糖１キロ、酢１Ｌをガラス瓶にどど~んと投入。
それだけ。
数週間放っておくと、このようになります。
これを大さじ１杯、毎朝起き抜けに牛乳で割って飲んでおります。
リンゴでも作りますが、イチゴ味の方が好みですね！