ふるさと春便り :KUWAHARA 雪国、ふるさとから春がとどいた。 春を代表する「とう菜」 それも、さまざまな、それに「わさび菜」、 いぐみの少ない「ねまがり筍」、ほろにがい木の芽「あけび」、特有の味覚の「かたくり」等々…なかに、珍しい「いちげ」の花がつつまれていた。 とう菜 あけび木の芽 かたくり しょうじょうばかま ねまがり筍の煮付け いちげ